訪問数は都内だけで150店舗以上! シュークリーム探究記

訪問数は都内だけで150店舗以上! シュークリーム探究記

今までシュークリーム目当てに巡ったお店を紹介していくブログです。

Patisserie Yu Sasage(パティスリーユウササゲ)

 京王線千歳烏山駅からほど近い場所に、名店パティスリーがあります。

それがこちら「Patisserie Yu Sasage(パティスリーユウササゲ)」。

グリーンの外装がおしゃれですね。

 食べログ百名店には、2017年から毎年選ばれています。

 

中には、季節のフルーツを使った、色とりどりで美しいケーキが並んでいます。

グラスで提供されるパルフェも有名。

 

スペシャリテは、「パルファン」というバラの香り漂うケーキ。

タルトの土台の上にピンク色のメレンゲが乗っており、その中にフランボワーズのクリームが入っているとのこと。

次回訪れたらいただいてみたいと思います。

 

 

シュークリームも、人気が高いようです。 

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2016年2月5日撮影

 

皮には、カラメリゼされたナッツが乗っており、グラニュー糖がかかっています。

時間が経ってもサクサク感があり、皮だけでも美味しいです。

 

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クリームはこちら。

ふわとろで、色味は白っぽく、生クリームが多めかと思います。

バニラビーンズもふんだんに使用。

 

皮自体の甘さも計算されていて、全体的に甘くなりすぎないように計算されていますね。

 

皮にもクリームにもこだわりが感じられる、美味しいシュークリームでした。

 

ごちそうさまでした。

 

Facebook: https://ja-jp.facebook.com/PatisserieYuSasage/

住所:〒157-0062 東京都世田谷区南烏山6-28-13
TEL: 03-5315-9090
営業時間:10:00~19:00
定休日:火曜、第2・4水曜
アクセス:京王線 千歳烏山駅から徒歩4分