東急目黒線の奥沢駅より徒歩2分の場所にあるのが、こちらの「粉と卵」です。
2020年2月1日撮影
訪れた時も小さな子供を連れたママさんがケーキを選んでおり、近隣のご家族に親しまれているパティスリーであることがうかがえます。
ケーキのラインナップも、どこか懐かしさを感じるようなものが多いです。
写真右側のシュークリームは人気No.3。
左端のプリンがNo.2のようですね。
店内にイートインスペースはありませんので、購入して自宅でいただきます。
買ったのは、もちろんシュークリームと、人気No.1のスイートポテトです。
シュークリーム 270円（税抜き）。
クッキー生地がサクサクしていて、おいしいです。
卵にこだわっていそうだったので、カスタード多めのクリームかと思いきや、生クリームの配合の方が多い印象でした。
卵の風味も残しつつ、ミルクの甘さを引き立ててふんわり仕上げている感じですね。
人気No.1のスイートポテトは378円（税抜き）。
注文してから表面をカラメリゼしてくれるこだわりようで、購入後1時間後くらいにいただくのが美味しいとのこと。
土台には皮つきのサツマイモがそのまま使用されており、その上にスイートポテトの生地が乗っています。
カラメリゼの香ばしさがサツマイモの甘さにマッチしていて、美味しかったです。
ごちそうさまでした。
Patisserie 粉と卵｜笑顔を届けるスイーツ店
住所：〒158-0083 東京都世田谷区奥沢5-2-5
東急目黒線 奥沢駅より徒歩2分
TEL：03-3718-0901
営業時間：9:00〜19:00
定休日：月曜日
関連リンク：スイーツガイド