訪問数は都内だけで150店舗以上! シュークリーム探究記

訪問数は都内だけで150店舗以上! シュークリーム探究記

今までシュークリーム目当てに巡ったお店を紹介していくブログです。

Patisserie FOBS

蔵前にあるのが、こちら「Patisserie  FOBS」。
土地柄、下町のイメージがありますが
とってもおしゃれな雰囲気です。
 

f:id:hinoshitaky:20200101210023j:plain

2019年12月8日撮影
 

f:id:hinoshitaky:20200101210801j:plain

ショーケースにも、どれも綺麗なケーキが並んでいます。
シュークリームは…
 

f:id:hinoshitaky:20200101210934j:plain

ありました。1個300円(税抜き)。
注文してからクリームを入れてくれるタイプのようです。

 

 
こちらのお店では、イートインスペースもあるようなのですが
訪問時はクリスマスシーズンということもあり、ケーキ作りに専念するという理由から
お休みしていました。
 
なので、今回はシュークリームと、おすすめのケーキ1品を購入し
持ち帰りました。
 
ちなみにお支払いは現金のみ。
 
早速シュークリームからいただきます。
 

f:id:hinoshitaky:20200101211501j:plain

上にクッキー生地が乗せられていますね。
 

f:id:hinoshitaky:20200101211657j:plain

中のクリームはこんな感じ。ふわふわしてます。
 
生クリームとカスタードをあまり混ぜないようにしていますね。
配合としては、生クリームの方が多いような印象です。
 
皮そのものは厚くなく、バニラビーンズがたっぷり入っている、
このクリームを味わえるようになっています。
 
続いて、ケーキをいただきます。
 

f:id:hinoshitaky:20200101212155j:plain

ショコラ・オ・テ 550円(税抜き)。
 
開業時からずっと置いている商品とのことで、
スタッフさんに勧めていただきました。

紅茶のムースにミルクチョコレートで構成されており、
ワンポイントでイチヂクが入っています。
 
また土台はタルト生地なので、サクサク感と、
イチヂクのプチプチで食感も楽しめる商品でした。
 
ごちそうさまでした。
 
 

patisserie FOBS

東京都台東区寿3丁目8−4

TEL: 03-6231-7720

営業時間:
平日・土曜 10:00〜19:00
日曜・祝日 10:00〜18:00
定休日:水曜日(不定休あり)
都営大江戸線蔵前駅より徒歩1分