蔵前にあるのが、こちら「Patisserie FOBS」。
土地柄、下町のイメージがありますが
とってもおしゃれな雰囲気です。
ショーケースにも、どれも綺麗なケーキが並んでいます。
シュークリームは…
ありました。1個300円（税抜き）。
注文してからクリームを入れてくれるタイプのようです。
こちらのお店では、イートインスペースもあるようなのですが
訪問時はクリスマスシーズンということもあり、ケーキ作りに専念するという理由から
お休みしていました。
なので、今回はシュークリームと、おすすめのケーキ1品を購入し
持ち帰りました。
ちなみにお支払いは現金のみ。
早速シュークリームからいただきます。
上にクッキー生地が乗せられていますね。
生クリームとカスタードをあまり混ぜないようにしていますね。
配合としては、生クリームの方が多いような印象です。
皮そのものは厚くなく、バニラビーンズがたっぷり入っている、
このクリームを味わえるようになっています。
続いて、ケーキをいただきます。
開業時からずっと置いている商品とのことで、
スタッフさんに勧めていただきました。
紅茶のムースにミルクチョコレートで構成されており、
ワンポイントでイチヂクが入っています。
また土台はタルト生地なので、サクサク感と、
イチヂクのプチプチで食感も楽しめる商品でした。
ごちそうさまでした。