訪問数は都内だけで150店舗以上! シュークリーム探究記

訪問数は都内だけで150店舗以上! シュークリーム探究記

今までシュークリーム目当てに巡ったお店を紹介していくブログです。

Au Bon Vieux Temps(オーボンビュータン)

尾山台駅から徒歩10分ほどの場所にあるスイーツの名店。

いろんな雑誌にも掲載されています。

 

夕方に行くとあまり商品が残っていなかった経験がありますので、

じっくり選びたい方は早めの時間に行くことをお勧めします。

 

外観はとてもおしゃれな感じです。 

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撮影:2015年9月14日

店内も、パリのPatisserieのような雰囲気を感じさせます。

スタッフの方々も皆ビシッとしていて、格好良かった印象があります。

 

中にイートイン席が数席あり、12時~14時のランチタイムには、

ワンプレートランチの提供もあるようです。

 

 

そんなAu Bon Vieux Tempsのシュークリームはこちら。

 

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皮は硬めで、ナッツがたっぷりついています。

少し小ぶりな感じですね。さすが高級洋菓子店。

 

早速食べてみると…

 

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とにかく、カスタードクリームが美味しい!!

とっても濃厚で甘さがちょうどいいです。

もったりとしていて美味しさが口の中に残りますね。

 

2口くらいで食べれてしまうので、もっと食べたい…と思ってしまいます。

 

また、こちらのお店は焼き菓子やパンもバリエーションが豊富。

自分用だけではなく、手土産用として利用するのもおすすめですよ。

 

ちなみに…

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2019年4月6日撮影

見た目の美しさに惹かれたので、ケーキも購入し席で食べさせていただきました。

 

手前はミルフィーユ。

パイ生地はサクサク、カスタードは濃厚で、間に入っているイチゴが飽きを感じさせないつくりになっています。

奥はマルジョレーヌという、チョコとプラリネ、バニラクリームが主体となったケーキです。こちらも美味しい…!
いろんな構成要素が計算されているのがわかります。

 

シェフ監修のレシピ本も出版されていますので、気になる方はどうぞ。

 

 ごちそうさまでした。

 

AU BON VIEUX TEMPS

東急大井町線尾山台駅」から徒歩7分

営業日:木曜日~月曜日 9時~18時

定休日:火・水曜日

TEL: 03-3703-8428

駐車場:なし